Vegan Sopa de Abóbora

Abóbora pertence à família moschata cucurbita. Na Austrália e Nova Zelândia, é comumente conhecida como abóbora menina. Esta abóbora é muito mais um inverno de squash e como abobrinha. Como abóbora, que também tem um sabor de noz, pele amarela e polpa carnuda de laranja. À medida que a fruta amadurece, torna-se profunda de cor laranja e tem um sabor doce. Há diferentes maneiras em que o fruto pode ser comido. Muitas vezes, é torrado e torrado. Para fazer uma sopa, purê de abóbora é ou purê. É também usado para fazer caçarolas, muffins e pão. Deve ser uma parte de uma dieta regular, pois é rica em vitamina C, magnésio, potássio, vitamina A e vitamina E. Também é rica em fibras. Nesta escrever, vamos aprender a fazer sopa de abóbora vegan. É fácil de fazer e contribui para uma refeição em si mesmo.

Vegan Butternut Sopa Receitas Squash

Básico Vegan Sopa Abóbora

Ingredientes

* 2 abóbora pequena, de-pele, sem sementes e picado

* 1 cebola em cubos

* 4 cenouras cortadas

* 3 talos de aipo em cubos,

* 5 xícaras de caldo de legumes

* Xícara de leite de soja

* 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada

* 4 dentes de alho picados

* 2 colheres de sopa de azeite de oliva

* Sal e pimenta a gosto por

Método

* Saut cebola eo alho em uma panela de sopa, até a cebola ficar macia, mas não marrom.

* Quando a cebola é feito após cerca de 3 a 5 minutos, adicionar cenouras e aipo para a cebola e cozinhar-se a mistura ainda durante 3 a 5 minutos.

* Agita-se nas peças de abóbora à mistura e agita-se bem, de modo que as peças de squash são bem revestidos.

* Em seguida, adicione sábio e mexa bem novamente.

* Caldo de legumes agora deve ser adicionado ao pote.

* Leve a mistura para ferver em fogo baixo temperatura. Deixe a mistura cozinhar por 20 a 25 minutos, até que os pedaços de abóbora ficarem macios.

* Retire a panela do fogo e usar um espremedor de purê de batatas em pedaços da abóbora, até que fiquem macias.

* No último suplemento de soja leite, sal e pimenta à sopa, mexa bem e sirva a sopa de abóbora quente.

Vegan Sopa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes

* 1 abóbora pequena de-pele, sem sementes e picado

* 1 caldo de carne vegan cubo dissolvido em água

* Cebola pequena picada

* 1 talo de cebolinha verde picada

* 1-2 pedaços de tofu cozido, cortado em pedaços

* 3 colheres de sopa de tofu de seda

* 1 cenoura cortada

* "De gengibre fresco picado

* Manjerona colher de chá seco

* 1/8 colher de chá de pimenta caiena

* 1 colher de chá de azeite de oliva

* 2 copos de água quente

Método

* Os Saut cebolas no azeite, até que sejam translúcidas.

* Adicione squash e saut por 30 segundos e em seguida, adicione a cenoura em fatias e saut por 30 segundos.

* Adicione o gengibre e especiarias para a panela e mexa bem.

* Adicione a água para a panela e deixe a mistura vir a uma fervura e depois reduzir o fogo e deixe o cozinheiro de squash por 18 a 20 minutos até abóbora fique macia.

* Retire do fogo e amasse até abóbora macia.

* Em seguida, adicione seda tofu e amasse novamente.

* Decore com cebolinha e tofu cozido e sirva imediatamente.

Vegan Sopa de Abóbora com Leite de Coco

Ingredientes

* 1 abóbora média, descascada, sem sementes e de-cubed

* 2 cenouras picadas

* 1 cebola picada

* 2 xícaras de leite de coco

* 2 xícaras de caldo de legumes

* 2 colheres de sopa de azeite de oliva

* Sal e pimenta moída na hora conforme o gosto

Método

* Em um pote de molho, azeite fogo e acrescente as cebolas picadas e saut-los, até translúcido.

* Adicione as cenouras e saut por aproximadamente um minuto.

* Em seguida, adicione abóbora e deixe cozinhar por alguns minutos.

* Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e deixe-o vir a uma fervura, reduza o fogo e deixe ferver por 15 a 18 minutos.

* Retire do fogo e esmagar os ingredientes com um espremedor de batatas.

* Adicione leite de coco, sal e pimenta e sirva imediatamente.

Estas foram algumas receitas para fazer sopa vegan abóbora. A sopa é bastante rico em nutrientes, portanto, você não terá que se preocupar com as calorias vegan Butternut sopa de abóbora e não vamos esquecer o teor de fibra na mesma. Se você ver alguns Butternut receitas de sopa de squash, você vai ver que eles pedem a abóbora a puré ser, no entanto, é melhor para esmagar a sopa para o teor de fibra na mesma.